Schlank ohne Kalorienzählen

Keine Lust mehr, Kohlenhydrate zu verteufeln und dann doch am Jo-Jo-Effekt zu scheitern? Dank der einfachen Methode von Ernährungswissenschaftlerin Suzy Wengel misst man mit seinen Händen ab, wie viel man essen darf.

Das Handvoll-Prinzip

Essen mit Vernunft. Das Handvoll-Prinzip beruht auf der Idee, sich an guter, gesunder Nahrung satt zu essen. Hier ist nichts verboten – Genussmittel wie Süßigkeiten, Kuchen oder Chips sollten aber nur in gewissen Maßen genossen oder durch die restlichen Mahlzeiten kompensiert werden.

Die Hände als Maßstab. Das Tellermodell zeigt Ihnen, was sich auf Ihrem Teller befinden sollte: Gemüse, Proteine, Stärke/Obst, Fett und ev. etwas Dressing. Mindestens zwei Ihrer drei täglichen Mahlzeiten sollten dem Tellermodell entsprechen. Ziel ist es, anhand von drei bis vier Händen eine Mahlzeit in der richtigen Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fett zusammenzustellen.

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Hier drei Rezeptideen

Buchtipp: Einfach & Dauerhaft Abnehmen. 80 köstliche Rezepte für die einfachste Diät der Welt. Suzy Wengel. Südwest Verlag, 256 Seiten um 20,60 Euro.